Výroba piva probíhá tradičním způsobem s využitím moderních technologií. Minipivovaru disponuje výstavem 2.500 hl/rok. Srdcem je Dvou-komorová varna o objemu 10hl. Zrání piva je zajištěno dvanácti ležáckými tanky, čtyřmi CKT tanky a dvěma otevřenými spilkami, které jsou umístěny za prosklenou stěnou, přístupnou ze stávajícího parkoviště penzionu. Pivo zn."Grádo" se zde vaří zásadně z tuzemských surovin a z vody čerpané z vlastního hlubinného vrtu hlubokého 50m.
Tato piva vychází hlavně ze sezóny samotné. V zimě vaříme piva silnější a výraznější chuti, za to v létě piva slabší a osvěžující.
V zimě proto fandíme spíše zemitým tónům, nebo nejrůznějším pivním stylům, které udávají, co by pivo mělo obsahovat.
V létě jsou nám Inspirací zejména dostupné čerstvé suroviny. Proto pro letní speciály používáme do piva sezónní ovoce, nebo chmely které mají ovocné tóny. Těšit se tak můžete třeba na piva typu Sour; kyselé pivo s výraznou složkou ovoce (do 1000 l piva přidáváme 100 kg ovoce), nebo NEIPA s nízkým obsahem hořkosti, ale výrazným ovocným aroma způsobeným chmelením.
EBC 8, alkohol 4,0 %, IBU 25.
Pivo je postaveno na sladech Plzeň, Vídeň a chmelu Žatecký poloraný červeňák a Perle. Barva je díky vídeňskému sladu krapet tmavší, ale stále se jedná o světlé pivo.
Samotný charakter piva je dán hlavně složením sladů, který se chutí blíží vídeňskému ležáku, ale složením chmelů se vrací zpět k českým kořenům.
EBC 8, alkohol 4,0 %, IBU 25.
Pivo je postaveno na sladech Plzeň, Vídeň a chmelu Žatecký poloraný červeňák a Perle. Barva je díky vídeňskému sladu krapet tmavší, ale stále se jedná o světlé pivo.
Samotný charakter piva je dán hlavně složením sladů, který se chutí blíží vídeňskému ležáku, ale složením chmelů se vrací zpět k českým kořenům.
Ve stálé nabídce máme 4 druhy piv, která si získají pravověrné pivaře i pivní světoběžníky. Od konkurence se piva Roger odlišují dokonale vyváženou chutí. Jejich receptury jsme ladili opravdu dlouho.
Osobní výběr těch nejkvalitnějších surovin bez ohledu na cenu a voda z vlastního vrtu, to je naše tajemství úspěchu. Při tvorbě ležáků jsme kladli důraz na rozmanitost a tak každé pivo vykazuje diametrálně odlišnou chuť. Každý milovník piva si tak najde to své.
EBC 8, alkohol 4,0 %, IBU 2.
Pivo je postaveno na sladech Plzeň, Vídeň a chmelu Žatecký poloraný červeňák a Perle. Barva je díky vídeňskému sladu krapet tmavší, ale stále se jedná o světlé pivo.
Samotný charakter piva je dán hlavně složením sladů, který se chutí blíží vídeňskému ležáku, ale složením chmelů se vrací zpět k českým kořenům.
EBC 8, alkohol 4,0 %, IBU 25.
Pivo je postaveno na sladech Plzeň, Vídeň a chmelu Žatecký poloraný červeňák a Perle. Barva je díky vídeňskému sladu krapet tmavší, ale stále se jedná o světlé pivo.
Samotný charakter piva je dán hlavně složením sladů, který se chutí blíží vídeňskému ležáku, ale složením chmelů se vrací zpět k českým kořenům.
EBC 7, alkohol 5,0 %, IBU 27.
Slad Plzeň. Chmel Žatecký poloraný červeňák.
Pivo je založeno na Plzeňském sladu, který zde vyniká a jeho charakter dokresluje chmel Žatecký poloraný červeňák.
Adresa:
Červený Mlýn 170, Tisnov, Czech Republic, 66601
